CHI 03525/b LABORATORIO MOBILE ApoTableLab - Chimica degli Alimenti

Laboratorio Mobile di Chimica degli Alimenti

Con questa configurazione la Apolab Scientific srl vuole dare una risposta all'esigenza di creare ambienti di apprendimento alternativi agli spazi tradizionali dando la possibilità di effettuare un?ampia gamma di esperienze in qualunque aula tradizionale senza recarsi in laborato-rio.

Il superamento del "limite" laboratorio consentirà agli insegnanti di utilizzare, secondo le esigenze della classe, tutte le strategie didattiche utili a far raggiungere agli studenti le competenze per assi culturali e di proporre immediatamente anche attività di recupero e rinforzo che di volta in volta si evidenzino come necessarie. Inoltre la pratica di laboratorio quotidiana contribuirà a stimolare negli allievi l'interesse per l'osservazione scientifica in genere. Potranno trarre vantaggio dall'attività sperimentale che con questa collezione viene proposta tutti gli studenti, indipendentemente dall'indirizzo degli studi poichè l'ampia gamma di esperienze presentate permette di scegliere quelle pi? adatte alle esigenze del corso.  

Il laboratorio mobile di Chimica composto da: 

1. Banco mobile attrezzato è Strumentazione e materiale utile allo studio della Chimica degli Alimenti.
2. Sonde e Logger
3. Schede di lavoro  

ARGOMENTI TRATTATI:

Il laboratorio Mobile consente la realizzazione di una serie di esperienze per lo studio e la caratterizzazione degli alimenti a partire dal riconoscimento delle molecole che li costituiscono fino ad arrivare allo studio delle caratteristiche chimico/fisiche e organolettiche degli stessi. Il laboratorio è altresì allestito per realizzare dei focus su alimenti fondamentali della nostra dieta come l'olio il latte e il vino.

Vetreria e Reagenti

Le configurazioni sono dotate di tutta la vetreria, reagenti e accessori laboratoriali necessari per lo svolgimento delle attivit? (Beacher, bacchette, reattivi ecc...)

Sonde e Sensori 

Sonde e Sensori Opzionali elettrodi ioni selettivi, spettro-fotometro, gas-cromatografo.

Accessori Agitatore con ancorette magnetiche, piastra elettrica riscaldante.

Accessori Opzionali fornetto o muffola, rotavapor con pompa elettrica da vuoto.